Que sont les zones bleues ?

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À partir de fragments du texte The Blue Zones de Dan Buettner

Depuis le début du nouveau millénaire, Dan Buettner a mené des recherches et écrit sur les régions du monde où se trouvent les plus fortes concentrations de personnes à vie longue (plus de 100 ans) et qui ont été appelées « zones bleues ».

À travers des articles pour National Geographic, Buettner a exposé trois endroits de l'île de Sardaigne où ce phénomène s'est produit et s'est ensuite étendu à l'île d'Okinawa, au Japon. C'est dans ce dernier endroit que Mme Ushi Ukushima a profondément captivé ses intervieweurs puisque son mode de vie simple, son énergie vitale et la manière dont elle accueillait et traitait son entourage en plus d'autres aspects tels que l'alimentation, les activités physiques, la connexion spirituelle sont , plus que les gènes, les attributs qui peuvent faire que ces adultes centenaires vivent bien et longtemps.

Quelques années plus tard et grâce au succès de ces articles, Buettner revint dans ces lieux et dans d'autres pour approfondir ses recherches, avec l'aide d'une équipe de spécialistes et de centenaires qui purent raconter son histoire personnelle.

Auparavant, des études avaient été mises en évidence sur des groupes de personnes à longue durée de vie comme les Hunza dans l'Himalaya, les peuples indigènes de Vilcabamba en Équateur et les Tarahumaras au Mexique, mais en réalité les chiffres étaient exagérés, donc pour ce projet, la condition était d'interroger. centenaires et actifs vivants. Voici un peu ce que nous enseigne chacune de ces communautés.

La région de Barbagia sur l'île de Sardaigne, Italie

Là où les femmes sont fortes, la famille passe avant tout et la santé émerge des collines

Bien que des tests génétiques aient été initialement réalisés, les chercheurs se sont progressivement rendu compte que la longévité de cette communauté était davantage liée à son mode de vie et à son alimentation.

Il s'agit d'un groupe de personnes qui vivent, quelque peu isolées de l'Italie continentale, dans un terrain montagneux qui s'élève vers le massif du Gennargentu sur son versant oriental, à l'exception de quelques parcelles de forêts de bois ronds comme le prunellier, l'if, le chêne et le frêne.

La plupart des hommes (M. Buettner a trouvé 9 hommes et 8 femmes centenaires sur une population de 2 500 habitants) étaient occupés à garder des moutons et des chèvres. Les femmes, quant à elles, doivent élever les enfants, s'occuper des tâches ménagères et du jardinage (plantation et récolte) et des finances.

Étant donné que le nombre d'hommes centenaires dépasse celui des femmes et que ce n'est pas le cas dans d'autres zones bleues de la planète, les centenaires de Sardaigne eux-mêmes font allusion au fait que c'est le souci et tout ce qui amène les finances de la maison, il C'est peut-être ce qui diminue la longévité chez les femmes.

Avant que le style alimentaire nord-américain n'atteigne ces lieux, des enquêtes réalisées en 1941 révèlent que les agriculteurs et les bergers de Sardaigne mangeaient de manière très simple et frugale, même selon les normes du régime méditerranéen.

Le pain est la principale source de nourriture. Les bergers partent tôt de leur maison dans les champs et emportent un kilo de pain dans leurs sacoches... à midi, le repas se compose de pain avec un peu de fromage, c'est à dire si la famille en a les moyens, tandis que la majorité se contente d'un oignon, une petite souche de fenouil ou quelques ravanelli (radis). Pour le dîner, la famille se réunit pour partager un repas unique composé d'une soupe minestrone, uniquement de légumes, et auquel les plus riches ajoutent des pâtes. Dans la plupart des endroits, les gens mangeaient de la viande une fois par semaine, le dimanche. Selon les enquêtes, la viande était un luxe réservé aux fêtes, pas plus de deux fois par mois. Il est à noter que, pour appartenir à la culture méditerranéenne, le poisson ne figurait pas essentiellement dans leur alimentation.

Les boissons étaient principalement du vin, du lait de chèvre et de l'huile de résine de mastic.

Le travail et le sens du but sont d’autres caractéristiques présentes chez ces personnes. Se levant tôt, ils partent travailler les champs toute la journée pour obtenir des produits comme du lait de chèvre, des légumes et du pain pour leur famille.

Un autre facteur qui affecte la longévité des personnes âgées est qu’elles restent à la maison et qu’elles constituent un élément fonctionnel de leur famille. Les maisons de retraite et l’isolement sont déplacés et même considérés comme déshonorants pour la famille.

C'est la Sardaigne du passé. La modernité est également arrivée en Sardaigne avec la mécanisation et la technologie qui ont remplacé les longues heures de travail ; Les voitures et les camions ont éliminé le besoin de parcourir de longues distances à pied ; La télévision a déplacé l’intégration familiale et communautaire ; et de la malbouffe, aux pains à base de grains entiers et de légumes frais.

Les jeunes d'aujourd'hui sont plus gros, ils n'ont aucun sens de respecter les traditions et ils sont plus attirés par les choses extérieures.

Les leçons des centenaires de la zone bleue de Sardaigne

1. Adoptez une alimentation à base de plantes et si vous mangez de la viande, utilisez-la comme condiment.

Le régime alimentaire sarde classique se compose de pain à base de grains entiers, de quelques légumineuses comme les fèves, de légumes du jardin, de fruits et, dans certaines parties de l'île, d'huile de mastic. Les Sardes consomment traditionnellement du fromage pecorino à base de lait de brebis, riche en acides gras oméga-3. La viande est réservée aux dimanches ou aux occasions spéciales.

2. La famille d'abord.

Les fortes valeurs familiales des Sardaignes garantissent qu'aucun de ses membres ne manquera d'attention et de soins lorsqu'il en aura besoin. Les personnes qui vivent dans des familles fortes et en bonne santé ont tendance à souffrir de taux plus faibles de dépression, de stress et de suicide.

3. Boire ou consommer des produits laitiers de chèvre

Un verre de lait de chèvre contient des composants qui peuvent aider à protéger contre les maladies inflammatoires du vieillissement telles que les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer.

4. Honorez les aînés.

Les grands-parents peuvent apporter de l’amour, des soins aux enfants, une aide financière, de la sagesse et des attentes ou de la motivation pour perpétuer les traditions et encourager leurs enfants à réussir dans leur vie. Tout cela contribue à avoir une progéniture en meilleure santé, mieux adaptée et qui vit longtemps. Cela contribue à améliorer l’espérance de vie de la population en général.

5. Marcher

Marcher 8 kilomètres ou plus par jour, comme les bergers sardes, procure tous les bienfaits cardiovasculaires nécessaires, ainsi qu'un effet positif sur le système musculo-squelettique et le métabolisme, sans la pression exercée sur les articulations par la course.

6. Boire un ou deux verres de vin rouge par jour.

Le vin sarde n’est pas le seul à contenir des flavonoïdes ; Les fruits et légumes aux couleurs intenses, ainsi que le chocolat noir, en contiennent également. Selon Buettner, des études ont montré qu'une alimentation riche en flavonoïdes est associée à une incidence plus faible de certains cancers et maladies cardiaques.

7. Riez avec vos amis.

Les hommes de cette zone bleue sont connus pour leur sens de l'humour particulier. Ils se rassemblent dans la rue l’après-midi et se moquent les uns des autres. Le rire réduit la tension, ce qui diminue le risque de maladies cardiovasculaires.

La zone bleue à Okinawa, Japon

Photo gracieuseté de Jennifer Ten Pixabay

Soleil, spiritualité et patates douces

En arrivant à Okinawa, avec 1,3 million d'habitants, Buettner a trouvé 700 centenaires, un nombre assez important mais qui commence à diminuer rapidement en raison de l'incursion de la culture alimentaire nord-américaine avec des fast-foods partout.

Kamada Nakazato, alors âgée de 102 ans, était la Noro de son village, sur la péninsule de Motobu. La Noro est une prêtresse en communion avec les dieux et les ancêtres et qui sert de conseillère spirituelle aux habitants de la ville. Depuis le début du XVe siècle, le Noro était une figure officielle de la structure politique d'Okinawa, nommé par la cour et affecté à certaines villes. La succession des Noro était intrafamiliale et constituait un règlement de base, c'était donc un travail qui passait à la nièce, fille ou petite-fille du précédent. Mme Kamada était la dernière d'une lignée de Noros vieille de 400 ans.

Il y a beaucoup de choses intéressantes que les personnes âgées d'Okinawa apportent, comme leurs habitudes alimentaires, le travail dans les jardins, mais aussi des réflexions importantes. Lorsqu’on lui a demandé quel était le secret pour atteindre l’âge de 102 ans, Kamada Nakazato a répondu :

«J'étais belle quand j'étais jeune. J'avais les cheveux qui atteignaient ma taille. Il m'a fallu beaucoup de temps pour réaliser que la beauté vient de l'intérieur. Cela ne vient pas du fait de trop vous soucier de vos propres problèmes. « Parfois, la meilleure façon de prendre soin de soi est de prendre soin des autres. »

Et autre chose :

« Mangez vos légumes, ayez une attitude positive, soyez gentil avec les autres et souriez », sans oublier Hara hachi bu : mangez jusqu'à vous sentir rassasié à 80 %.

Leçons de longévité d’Okinawa

1. Adoptez un Ikigai

Chaque senior d'Okinawa peut vous donner une raison de vous lever chaque matin. Leur vie pleine de sens leur donne un sentiment de responsabilité et le sentiment d’être utiles jusqu’à un âge avancé.

2. Suivez un régime à base de plantes.

Les aînés d’Okinawa ont suivi un régime alimentaire à base de plantes pendant la majeure partie de leur vie. Leurs repas se composent de légumes sautés, de patates douces et de tofu (de préférence fermenté), riches en nutriments et faibles en calories. Le Goya (un type de melon aigre) contient une grande quantité d'antioxydants et de composés qui abaissent le taux de sucre dans le sang. Même si les centenaires d'Okinawa consomment du porc, cet aliment est réservé à de très rares occasions et en très petites quantités.

3. Travailler dans le jardin.

Presque tous les centenaires d’Okinawa cultivent ou ont jardiné à un moment donné. C'est une source d'activité physique quotidienne qui exerce le corps avec une large amplitude de mouvements et contribue également à réduire le stress. De même, c’est une source constante de légumes frais.

4. Mangez plus de soja.

Normalement, je ne recommande pas la consommation de soja car, à l’heure actuelle, tout le soja produit est génétiquement modifié. Cependant, l’option du soja biologique et fermenté offre tous les bienfaits de cet aliment.

D'autre part, le régime alimentaire d'Okinawa est riche en aliments à base de soja, comme le tofu et la soupe miso. Les flavonoïdes contenus dans le tofu aident à protéger le muscle cardiaque et à prévenir le cancer du sein. Les aliments fermentés à base de soja contribuent à la santé de la flore intestinale et offrent de meilleurs bénéfices nutritionnels.

5. Gardez un Moai

La tradition d'Okinawa consistant à entretenir un Moai (un groupe d'amis) fournit des réseaux sociaux sûrs. Ces réseaux sécurisés fournissent un soutien émotionnel et financier en cas de besoin et offrent à leurs membres soutien et sécurité afin qu'aucun membre ne se sente impuissant.

6. Profitez du soleil.

En s’exposant fréquemment au soleil, le corps produit de la vitamine D qui favorise la santé des os. Rester dehors plusieurs heures par jour a permis aux seniors d'Okinawa de maintenir des niveaux élevés et optimaux de vitamine D tout au long de l'année.

7. Restez actif.

Les seniors d'Okinawa sont des marcheurs et des jardiniers actifs. La maison typique d'Okinawa a très peu de meubles, ses habitants se nourrissent et se reposent sur des tatamis (un type de tapis utilisé comme tapis dans les zones principales de la maison). Le fait que les personnes âgées s'assoient et se lèvent plusieurs fois dans la journée renforce la partie inférieure du corps et lui donne un équilibre, ce qui les protège des chutes dangereuses.

8. Construisez un jardin médicinal.

L'armoise, le gingembre et le curcuma sont les herbes médicinales de base d'Okinawa et ont toutes des propriétés médicinales prouvées. En les consommant quotidiennement, les habitants de cette île se protègent de pratiquement toutes les maladies.

9. Ayez une bonne attitude

L'histoire des guerres et des catastrophes a donné aux Okinawaiens une attitude amicale. Ils ont su laisser derrière eux les jours difficiles et profiter des plaisirs simples du présent. Ils ont appris à aimer et à garder les jeunes près d'eux.

La zone bleue des États-Unis

Photo gracieuseté de Raggio

Une oasis de longévité en Californie du Sud

Les Adventistes du Septième Jour sont une communauté qui vit à Loma Linda, en Californie, à environ 100 kilomètres de Los Angeles et, au cours des 50 dernières années, les membres de cette communauté, dont la foi soutient un mode de vie sain, ont participé à une étude pionnière sur la santé. et l'alimentation chez les Californiens de plus de 25 ans. Les résultats de cette étude offrent des indices sur un autre fait notable à propos de ces adventistes : en tant que groupe, ils mènent la nation entière avec la plus longue espérance de vie.

Même si Loma Linda est située dans la même zone contaminée que Los Angeles, elle apparaît comme l’un des rares endroits aux États-Unis où une véritable zone bleue a pu s’implanter. Les adventistes professent une foi qui décourage la consommation de cigarettes, d’alcool et d’aliments que la Bible considère comme impurs, comme le porc. En effet, cette religion déconseille la consommation de viande en général, ainsi que d’aliments enrichis, de boissons caféinées et même d’épices et condiments « stimulants ».

Aussi restrictives que cela puisse paraître, ces mesures ont fait de Loma Linda une oasis de longévité au milieu de la deuxième plus grande ville des États-Unis. Il existe de nombreux autres chiffres impressionnants et travaux axés sur la santé que les membres de cette église ont développés, des données et des résultats pour compléter un livre à lui seul.

De nombreux adventistes pensent que la religion adventiste a été fondée à partir des messages que Mme Ellen G. White a reçus de Dieu et écrits, mais je vous encourage à approfondir ce que ces gens promulguent, car c'est très intéressant. Je ne vais pas devenir adventiste, mais il n'est pas nécessaire de l'être pour admirer comment ces gens ont réussi à construire une zone bleue au milieu des États-Unis, à rester unis et à renforcer les comportements appropriés pour atteindre la longévité.

Les secrets de la longévité à Loma Linda

1. Trouvez un sanctuaire dans le temps.

Une pause hebdomadaire dans les rigueurs de la routine quotidienne est le sabbat de 24 heures qui permet de passer du temps avec et pour la famille, Dieu, les amis et la nature. Les adventistes apprécient et respectent ce temps car cela leur permet de soulager le stress, de renforcer leurs relations et de s’engager dans une activité physique.

2. Maintenir un indice de masse musculaire (IMM) sain.

Les adventistes ayant un IMC sain (c'est-à-dire un poids corporel correspondant à leur taille) qui sont actifs, consomment rarement, voire jamais, de viande et ont des taux minimes de tension artérielle, de cholestérol et de maladies cardiovasculaires par rapport aux autres Américains plus lourds avec un IMC plus élevé.

3. Pratiquez régulièrement des exercices modérés.

L’Adventist Health Survey (AHS) montre qu’il n’est pas nécessaire d’être un marathonien pour maximiser son espérance de vie. La pratique quotidienne d’exercices d’intensité moyenne à faible, comme la marche, semble réduire considérablement le risque de maladies cardiaques et de certains cancers.

4. Passez du temps avec des personnes partageant les mêmes idées.

Les adventistes ont tendance à passer du temps avec d’autres adventistes. Cela produit du bien-être lorsque les mêmes valeurs sont partagées et qu'il y a un soutien dans les habitudes dans lesquelles on est d'accord avec les autres.

5. Mangez des noix comme collation.

Les adventistes qui mangent des noix au moins 5 fois par semaine courent moins de la moitié du risque d’insuffisance cardiaque et vivent en moyenne 2 ans de plus que ceux qui n’en consomment pas. Il existe au moins 4 grandes études qui ont confirmé que la consommation de noix a un impact positif sur la santé et l'espérance de vie.

6. Redonner

Les adventistes du septième jour, comme les autres religions, promeuvent et offrent à leurs membres des opportunités de faire du bénévolat. Certains témoignages de ces adultes centenaires indiquent qu'en pratiquant cette activité, ils trouvent un sens à leur objectif de vie et évitent la dépression en se concentrant sur l'aide aux autres dans le besoin.

7. Mangez de la viande avec modération.

De nombreux adventistes suivent un régime végétarien. L'AHS (Adventist Health Survey) montre que la consommation de fruits, de légumes et de grains entiers offre une protection contre une grande variété de cancers. Pour ceux qui préfèrent manger de la viande, les adventistes recommandent de petites portions comme complément plutôt que comme plat principal.

8. Mangez un dîner léger tôt le matin.

La nutritionniste américaine Adelle Davis dit : « petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un pauvre », une attitude reflétée dans les pratiques adventistes. Un dîner tôt évite de remplir le corps de calories pendant les heures inactives de la journée. Cela semble favoriser une meilleure qualité du sommeil et diminuer l’IMM.

9. Incluez plus de légumes dans votre alimentation.

Il a été démontré que les adventistes non-fumeurs qui mangeaient 2 portions de fruits par jour avaient une incidence de cancer du poumon 70 % inférieure à celle des non-fumeurs qui ne mangeaient des fruits qu’une ou deux fois par semaine. Les adventistes qui consommaient des légumineuses comme des pois et des haricots 3 fois par semaine ont constaté une réduction de 30 à 40 % du cancer du côlon. Les femmes adventistes qui mangeaient des tomates au moins 3 à 4 fois par semaine réduisaient leur risque de cancer de l’ovaire de 70 % par rapport à celles qui n’en consommaient pas aussi souvent. De même, une consommation élevée de tomates semble avoir eu un effet sur la réduction du cancer de la prostate chez les hommes.

10. Buvez de l'eau.

L’enquête AHS Adventist Health Survey suggère que les hommes qui buvaient 5 à 6 verres d’eau par jour présentaient une réduction significative du risque de crise cardiaque, 60 à 70 % de moins par rapport à ceux qui buvaient beaucoup moins d’eau.

À la découverte de la zone bleue du Costa Rica

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Des haricots et des tortillas, du travail acharné et quelque chose dans l'eau ?

La péninsule de Nicoya était un endroit isolé, un peu au même titre que la Sardaigne et c'est peut-être l'une des clés de la longévité.

Bien que le Costa Rica soit le pays où le taux de cancer de l'estomac est le plus élevé au monde, ce n'est pas le cas de la zone médiane de Nicoya.

Les habitants de cette zone bleue partagent plusieurs caractéristiques avec les autres zones bleues, mais ils ont leurs particularités, plus proches de l'idiosyncrasie des pays d'Amérique latine.

Premièrement, la base de leur alimentation est constituée de tortillas de maïs, de haricots, de riz, de fruits tropicaux comme l'ananas, la papaye, la mangue, ainsi que d'orange, de noix de cajou, de pomme sucrée (une espèce très similaire au cherimoya) et de gingembre sauvage. nombre d'antioxydants et de vitamines.

Cependant, les chercheurs ont réalisé que les grains de maïs étaient trempés dans des cendres et du jus de citron vert (hydroxyde de calcium), puis passés au moulin pour devenir une pâte et façonnés en tortillas, puis servis avec des haricots et des courgettes. Cette combinaison, selon Mme Eliza Thomas, chercheuse associée au projet, est riche en glucides complexes, en protéines, en calcium et en niacine (B3). Surtout parce que, lors de la cuisson des grains de maïs au citron, celui-ci libère certains acides aminés que l’organisme peut absorber. On appelle cette préparation le maïs nixquezado .

Deuxièmement, une attitude quelque peu libérée à l’égard du mariage puisque la plupart des hommes entretiennent des relations extraconjugales.

Bien sûr, si ce n’était que pour les deux caractéristiques mentionnées ci-dessus, l’ensemble de l’Amérique latine serait une zone de très longue durée.

L'une des découvertes les plus significatives est la qualité de l'eau dans cette région du Costa Rica. Les mesures effectuées par le groupe de recherche ont détecté des teneurs élevées en calcium et en magnésium.

Selon les tests et calculs effectués par les démographes de l'équipe, si l'habitant moyen de Nicoya consomme (boit, cuisine ou boit son café) six litres d'eau par jour, on estime qu'il devrait ingérer un gramme de calcium, ce qui représente les besoins quotidiens de la plupart des humains.

L'Organisation mondiale de la santé a déclaré que les populations dont l'eau est dure (avec des niveaux élevés de minéraux) connaissent jusqu'à 25 % moins de décès dus à des problèmes cardiaques que les populations disposant d'eau douce. Cela fonctionne de cette façon : le cœur est un muscle et toutes les contractions musculaires dépendent du calcium. Une carence en calcium signifie une faiblesse des muscles, y compris le cœur, et les personnes âgées ont souvent trop peu de calcium dans le corps.

Les secrets de la longévité de la zone bleue du Costa Rica

1. Ayez un projet de vie.

Les seniors qui atteignent l’âge de cent ans ont un fort sentiment d’utilité. Ils se sentent utiles et veulent contribuer au bien.

2. Buvez de l'eau dure.

Si vous vivez dans un endroit qui fournit de l'eau douce, essayez de vous procurer un filtre à eau qui vous apporte une bonne teneur en calcium et en magnésium (je suggère celui de Nikken qui contient les composants nécessaires pour vous fournir de l'eau enrichie).

3. Concentrez-vous sur la famille.

Les centenaires de Nicoya ont tendance à vivre avec leur famille, leurs enfants et/ou petits-enfants, ce qui leur apporte un soutien et un sentiment d'utilité et d'appartenance.

4. Prenez un repas léger.

Manger moins de calories semble être l’un des moyens les plus sûrs d’ajouter des années à votre vie. Les habitants de Nicoya mangent généralement des dîners frugaux et matinaux.

5. Entretenir des relations sociales.

Les personnes âgées de Nicoya reçoivent fréquemment la visite de leurs voisins. Ils savent écouter et partager un moment agréable.

6. Travaillez dur.

Les centenaires plus âgés ont apprécié le travail physique tout au long de leur vie. Ils essaient de maintenir leurs activités physiques routinières.

7. Prenez un bain de soleil consciemment.

Les habitants de cette partie du Costa Rica profitent régulièrement de la lumière du soleil, ce qui aide le corps à produire de la vitamine D pour le renforcement des os et le bon fonctionnement du corps. La carence en vitamine D est liée à l'ostéoporose et aux maladies cardiaques, mais une exposition « intelligente » au soleil (environ 15 minutes par jour sur les bras et les jambes) peut aider à compléter votre alimentation et à garantir un apport suffisant en nutriments.

8. Revenez à l'histoire de la communauté.

Les racines des habitants modernes de Nicoya, issus du peuple indigène Chorotega, et leurs traditions leur ont permis de vivre avec moins de stress.

D’un autre côté, leur régime alimentaire traditionnel composé de maïs et de haricots enrichis doit être l’une des meilleures combinaisons de longévité connues à ce jour.

La zone bleue de la Grèce

Photo de Maria Michelle

Où les gens oublient de mourir

L'île d'Ikaria est située à environ 50 kilomètres au large de la Turquie, dans la mer Égée.

Les Ikariens consomment une version du régime méditerranéen, un menu riche en huile d'olive et en légumes, une faible consommation de produits laitiers et de viande ; et un peu d'alcool par jour. A Ikaria, il y a une grande abondance de pommes de terre qui poussent bien dans ce sol, du lait de chèvre, des haricots et un peu de fruits. Les Ikariens récoltent, selon la saison, une grande quantité d'herbes qui poussent à l'état sauvage en Grèce et les utilisent dans leurs préparations.

Menthe sauvage contre les maladies parodontales et les ulcères, romarin contre les symptômes de la goutte, armoise pour améliorer la circulation ; entre autres. Ces herbes sont souvent consommées sous forme aromatique, mais les saveurs doivent être alternées afin de ne pas accumuler trop d'un seul composant dans l'organisme. Le thé à la camomille a été identifié comme contenant des propriétés qui protègent contre la formation de caillots ; le thé à la menthe présente des propriétés antivirales ; et l'hibiscus ou la fleur de Jamaïque aide à abaisser la tension artérielle.

Les secrets de la longévité à Ikaria

1. Boire du lait de chèvre

Un peu de lait de chèvre dans votre alimentation constitue une excellente source de calcium, de potassium et de tryptophane (hormone anti-stress). Des études ont montré que le lait de chèvre ressemble beaucoup au lait maternel et contient des oligosaccharides qui favorisent la santé de la flore intestinale. Il est également hypoallergénique et peut normalement être toléré par les personnes intolérantes au lactose.

2. Vivez le style montagnard.

Les Ikariens les plus âgés étaient des gens pauvres qui vivaient dans les collines de l'île. Ils faisaient constamment de l'exercice simplement en travaillant dans le jardin, en marchant jusqu'à la maison d'un voisin ou en taillant leur propre jardin. La leçon pour nous : structurons davantage l'activité physique dans nos vies en vivant dans des quartiers dotés de trottoirs ou d'espaces de marche, en nous déplaçant sur un vélo fonctionnel et en cultivant un jardin.

3. Adoptez un régime de style méditerranéen.

Les Ikariens consomment une variante du régime dit méditerranéen avec de nombreux fruits et légumes ; grains entiers, pommes de terre et huile d'olive. Essayez de consommer de l'huile d'olive qui contient des graisses monoinsaturées qui abaissent le cholestérol.

4. Ayez vos herbes.

Les habitants d’Ikaria apprécient les aromates en famille et entre amis. Des analyses scientifiques ont prouvé que les aromatiques ont une charge antioxydante. Par exemple, le romarin sauvage, la sauge et l’origan agissent comme des diurétiques qui maintiennent la tension artérielle sous contrôle en éliminant l’excès de sodium et d’eau. Il est important de varier.

5. La sieste

Suivez l’exemple des Ikariens et faites une petite pause en milieu d’après-midi. Les personnes qui font régulièrement une sieste ont 35 % moins de risques de mourir d’une crise cardiaque. Cela peut être dû au fait que le repos aide à réduire les hormones du stress ou à reposer le cœur. Ou peut-être parce que ceux qui font la sieste ont tendance à vivre une vie plus saine.

Conclusion : Selon Dan Buettner, son institutrice de maternelle savait ce qu'elle faisait.

6. Faites des jeûnes occasionnels.

Les Ikariens sont des chrétiens orthodoxes grecs par tradition. Leur calendrier religieux leur demandait de jeûner au moins la moitié de l'année. La restriction calorique, qui est une forme de jeûne dans laquelle 30 % des calories de l'alimentation normale sont réduites (c'est le seul moyen éprouvé de réduire le processus de vieillissement chez les mammifères). Ainsi, une réduction modérée et fréquente des calories, dans le cadre de votre régime alimentaire ou de votre pratique religieuse, peut vous apporter certains des mêmes avantages dont bénéficient les Ikarianaos.

7. La famille et les amis proches la priorité.

Les Ikariens favorisent les relations sociales qui se sont avérées bénéfiques pour la santé et la longévité en général. En fait, des chercheurs analysant 148 études différentes ont identifié que les personnes qui ne socialisaient pas avec leur communauté étaient en moyenne 50 % plus susceptibles de mourir au cours des sept prochaines années et demie que celles qui entretenaient des liens sociaux solides.

Comment atteindre votre zone bleue personnelle

Photo de Daniel Nebreda

Comme l’explique l’auteur Dan Buettner, les personnes qui vivent dans ces endroits jouissent non seulement d’une grande longévité, mais ont également tendance à vivre une meilleure qualité de vie. Ils ont des liens étroits avec leur famille et leurs cercles sociaux ; Ce sont des gens actifs ; Ils se réveillent le matin en sachant qu’ils ont un but dans leur vie et que le monde leur répond d’une manière qui les motive.

Buettner, pour conclure son étude, propose « le pouvoir du neuf », les leçons provenant de ces domaines d'une manière qui les adapte à la pensée occidentale. Bien que ces pratiques soient uniquement associées à la longévité, cela ne signifie pas qu’elles l’augmentent ; En adoptant ces habitudes saines, vous commencez à faire pencher la balance en votre faveur.

Sur la page www.bluezones.com vous trouverez chacune des étapes telles que proposées par l'auteur, cependant, ici je liste simplement les leçons afin que vous puissiez les prendre en compte et si elles vous intéressent, les approfondir.

Leçon 1 : Bougez naturellement.

Les aînés du centenaire ne courent pas de marathons et ne deviennent pas non plus des athlètes du week-end. Au lieu de cela, ils effectuent des activités de faible intensité, mais en permanence dans le cadre de leur routine quotidienne.

Leçon 2 : Hara hachi bu

Le Hara hachi bu est l'un des préceptes des habitants d'Okinawa et fait précisément référence au fait de manger à chaque repas jusqu'à se sentir satisfait à 80 %.

Leçon 3 : Inclinez la balance vers les légumes

Évitez la viande et les aliments transformés. Les personnes âgées de Sardaigne, de Nicoya et d'Okinawa n'ont jamais eu la possibilité de consommer des aliments transformés, des boissons gazeuses ou des repas emballés. Ils n’ont pas eu beaucoup accès à la viande, sauf en de rares occasions. Presque tous s'approvisionnent dans leurs jardins et complètent ces aliments avec du blé dur (Sardaigne), des patates douces (Okinawa) ou du maïs (Nicoya). Les adventistes évitent tout simplement la viande.

Leçon 4 : les raisins de la vie ou boire du vin avec modération

Leçon 5 : le but de maintenant

Prenez le temps de voir les choses en grand. Les habitants d’Okinawa l’appellent ikigai et les habitants de Nicoya l’appellent Plan de vida, ce qui signifie en réalité : « ce pour quoi je me réveille chaque matin ». Le fort sentiment d'utilité que possèdent ces personnes agit comme un filtre contre le stress et contribue à réduire les risques de souffrir de la maladie d'Alzheimer, de l'arthrite et d'un accident vasculaire cérébral.

Leçon 6 : Ralentir

Il est important de prendre le temps de réduire le stress. Les Italiens de Sardaigne sortent à 17 heures pour retrouver des amis et boire un vin. Les Grecs font une sieste ; les habitants de Nicoya, l'après-midi entre amis. Adventistes le sabbat, leur sanctuaire dans le temps. C’est un moment qui aide à retrouver des forces, à se reposer et à se renouveler ; ainsi que d’autres bienfaits profonds pour la santé.

Leçon 7 : appartenir

Participez à une communauté spirituelle. Cela vous permet de renforcer vos liens avec des personnes partageant les mêmes idées et de créer un réseau de soutien. Les personnes qui assistent à des cérémonies et à des services spirituels ont tendance à avoir plus d'estime de soi depuis la religion et ce sentiment d'appartenance motive des attentes positives qui stimulent la santé et un sentiment de bien-être.

Leçon 8 : Les proches d’abord

La famille est une priorité, leur vie tourne donc autour du service familial, des rituels et d'une certaine emphase sur le fait de rester ensemble.

Leçon 9 : la bonne tribu

Entourez-vous de ceux qui partagent les valeurs des zones bleues. C’est peut-être la chose la plus importante que vous puissiez faire pour améliorer votre style de vie. Cela renforce les habitudes que vous essayez d’incorporer dans votre vie, en partageant vos expériences, en donnant et en recevant du soutien ; retour.

Vous décidez!