Ce que vous mangez affecte la santé de votre côlon

Quel est le rapport entre les aliments que vous consommez et votre intestin et, en fin de compte, les autres organes de votre corps ?

Le microbiome intestinal ou l’ensemble des bactéries qui vivent dans le côlon, en plus d’aider à la digestion, est étroitement lié à notre système immunitaire. On pense qu'il joue un rôle dans des maladies telles que la maladie de Parkinson, les maladies cardiaques, le cancer, la sclérose en plaques, l'autisme, l'asthme, les allergies, l'arthrite, la dépression et le diabète.

Aujourd'hui, nous verrons ce que font nos bactéries dans le côlon, quelles altérations peuvent survenir et comment rétablir l'équilibre grâce à certains aliments et pratiques.

Une fois que les aliments mâchés atteignent l'estomac, ils les traitent et passent dans l'intestin grêle afin que les protéines et les glucides soient décomposés et que les nutriments soient absorbés. En atteignant le gros intestin (côlon), l’eau est absorbée et des matières fécales se forment.  Mais si l’absorption des nutriments a lieu dans l’intestin grêle, pourquoi tant de propagande sur la santé du côlon ?

Les bactéries du côlon participent au processus digestif en aidant à produire des micronutriments (tels que des vitamines et des antioxydants) à partir des aliments que nous mangeons et en facilitant la digestion (les aliments mettent environ 36 heures pour parcourir le système digestif et passer de l'estomac au rectum. )

De plus, les bactéries du côlon remplissent d'autres fonctions importantes telles que la synthèse de certaines vitamines, la protection du corps contre les micro-organismes nuisibles, le traitement des particules de déchets alimentaires et le maintien d'un pH approprié, la préservation de la paroi du côlon et l'aide à sa fonction de barrière.

Altérations du fonctionnement du côlon

Lorsqu’un segment du système digestif ne fonctionne pas correctement, il peut interférer avec le processus global de décomposition des aliments et d’élimination des déchets de l’organisme. Cela peut déclencher soit de la constipation (qui peut provoquer des fissures anales et des hémorroïdes), soit de la diarrhée (lorsque vous ne pouvez pas absorber l'eau de vos selles, perdant ainsi des électrolytes importants tels que le sodium, le magnésium et le potassium).

Nous minimisons souvent le côlon jusqu’à ce qu’un problème apparaisse. Mais il existe plusieurs affections liées au côlon qui peuvent avoir des effets très négatifs sur la santé digestive.

Diverticulose ou diverticulite

Il s’agit de l’inflammation de petites poches ou de sacs renflés appelés diverticules qui se développent dans la paroi interne du côlon et se développent à travers la couche musculaire du côlon.

Symptômes de diverticulite : douleurs ou sensibilité abdominales, diminution de l'appétit et nausées. Une complication grave pouvant survenir en cas de diverticulite est la péritonite. Elle se produit lorsque la poche enflammée se rompt, déversant du matériel intestinal dans l'abdomen.

La maladie de Crohn

La maladie de Crohn est une maladie chronique qui provoque une inflammation du tube digestif. Bien qu’elle touche généralement l’intestin grêle, la maladie de Crohn peut également toucher le côlon. Les symptômes comprennent des crampes, de la diarrhée et de la fatigue. Les causes réelles ne sont pas connues, mais le système immunitaire est impliqué, ainsi que les antécédents familiaux de cette maladie.

Les complications de la maladie de Crohn peuvent inclure la malnutrition, les ulcères et l'obstruction intestinale. La maladie de Crohn peut également toucher d'autres parties du corps. Dans certains cas, cela déclencherait une réponse du système immunitaire provoquant une inflammation de la peau, des yeux et des articulations.

Rectocolite hémorragique

La colite ulcéreuse provoque une inflammation de la paroi interne du côlon. La gravité de la maladie peut dépendre de la partie du côlon touchée. Les symptômes peuvent inclure des douleurs abdominales, une perte de poids et de la fièvre. D'autres symptômes tels que diarrhée, fatigue et saignements rectaux peuvent également apparaître.

Les effets de la colite ulcéreuse peuvent s’étendre au-delà du tube digestif et les complications peuvent inclure des saignements graves, une perte osseuse et, dans certains cas, une maladie du foie.

cancer du côlon

Le cancer du côlon survient lorsque les cellules du corps se développent de manière incontrôlable. Au moment du diagnostic, le cancer peut être confiné à une zone localisée ou se développer à travers la paroi du côlon. Dans certains cas, le cancer du côlon peut se propager à des zones éloignées du corps, comme le foie ou les poumons. Les symptômes du cancer du côlon comprennent des modifications des habitudes intestinales, du sang dans les selles et des douleurs abdominales.

Santé intestinale

Chaque personne est unique et individuelle, tout comme son microbiome. Les bactéries intestinales sont extrêmement sensibles et sont influencées par l'hérédité, les facteurs génétiques et l'alimentation.  C'est grâce à l'alimentation que vous pouvez apporter des changements significatifs au fonctionnement de votre corps et au niveau du côlon notamment grâce à des nutriments tels que

Le tryptophane est une substance présente dans divers aliments comme les légumes, les protéines animales, le fromage, les œufs. Et sa présence dans l’organisme stimule la production de l’hormone sérotonine (5-ht), qui nous maintient de bonne humeur. De même, la production de l'hormone mélatonine, qui nous procure un sommeil réparateur .

La tyrosine est un autre composé d'acides aminés présent dans des aliments tels que les amandes et autres noix, les graines, les lentilles, les edamames, par exemple. La tyrosine est transformée en d'autres molécules importantes comme l'hormone dopamine, qui nous donne initiative et motivation.  De même, dans l'hormone épinéphrine qui nous donne le courage d'affronter le lion ou la vitesse de réaction pour s'enfuir.

Acide lactique-3-indole présent dans les aliments fermentés. C'est très important car lorsqu'il atteint l'intestin, il est transformé en acide 3-indole-propionique, qui est l'un des antioxydants les plus puissants de l'organisme.

Un intestin sain doit être capable d’absorber ces nutriments contenus dans les aliments afin qu’ils puissent être convertis en hormones et antioxydants dont nous avons besoin et maintenir l’équilibre organique.

Où trouver cet équilibre

Dans Probiotiques et prébiotiques.

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, comme des bactéries ou des levures, semblables à ceux qui vivent dans notre tube digestif. On les trouve dans les aliments fermentés, comme le kéfir, la choucroute, le kimchi, le miso et le tempeh (une préparation fermentée à base de soja).

Les probiotiques aident vos bactéries intestinales à maintenir un pourcentage majoritaire de bonnes bactéries (l’intestin est constitué de bonnes et de mauvaises bactéries, mais les problèmes commencent à surgir lorsque ce sont les mauvaises bactéries qui prolifèrent).

Les prébiotiques, quant à eux, sont des organismes non vivants présents dans les aliments et qui atteignent le gros intestin sans être affectés par la digestion. Ce sont des fibres alimentaires dont se nourrissent les bonnes bactéries.

Les aliments prébiotiques respectueux du côlon comprennent la racine de chicorée, les feuilles de pissenlit, l'artichaut, les asperges, le chou, les oignons, l'ail, le cacao, les baies rouges, le glucomannane de Konjac, les graines de lin, le yacon et les algues.  Rappelons également que les aliments riches en fibres, c'est-à-dire à faible indice glycémique, contribuent à ralentir le processus d'absorption du sucre dans le sang.

Ne comptez pas entièrement sur les suppléments probiotiques .

Prendre des suppléments de probiotiques sans nourrir le corps avec des aliments nutritifs (pleins de prébiotiques) est essentiellement inutile.  Vous pouvez manger toutes les bactéries vivantes que vous voulez, mais si vous mangez de mauvaises choses qui nuisent à l'environnement dans lequel vivent ces probiotiques, elles ne survivront pas. Il est essentiel que les prébiotiques accompagnent les probiotiques.

D'autres compléments utiles pour la santé et le bon fonctionnement de l'intestin sont le collagène, le zinc minéral et la L-Glutamine.

Collagène car il participe à la formation des tissus dans tout le corps, y compris l’intestin.

Le zinc améliore l’intégrité intestinale, c’est-à-dire la capacité de l’estomac à maintenir une muqueuse intestinale solide.

La L-glutamine est un acide aminé qui aide à guérir les dommages causés à la paroi intestinale, améliorant ainsi l'absorption des nutriments. Présent dans le lait, les œufs, les noix, les épinards, le tofu et plus encore.

Aliments à éviter ou à réduire considérablement leur consommation

• Sucre (peut totalement modifier votre microbiome. Une étude a révélé que le sucre agit comme un signal pour le corps pour empêcher la fonction des protéines et permettre la prolifération bactérienne.)
• Gluten (il est indigeste et provoque une inflammation de l'intestin)
• Les édulcorants artificiels tels que la saccharine, le sucralose et l'aspartame (une étude a révélé qu'ils affectent les bactéries intestinales et provoquent une intolérance au glucose, qui s'apparente au prédiabète)
• Excès de gras, notamment celui qui est présent dans les huiles végétales comme celles de soja, de canola, de maïs, de tournesol et plus encore.
• Excès de viande, rappelez-vous que si vous êtes une femme, vous aurez besoin d'entre 0,75 g par kg de poids corporel (1 g par kg de poids si vous faites du sport) et pour les hommes, entre 1 et 1,5 g par kg de poids corporel et par jour.
• Excès d'alcool

Une teneur élevée en graisses modifie l’équilibre des bactéries qui digèrent les glucides, de sorte que l’intestin devient moins efficace pour les digérer et décomposer l’énergie grâce aux bactéries intestinales.  La même chose se produit avec la viande et l'alcool, ce dernier induit une dysbiose ou un déséquilibre bactérien.

Antibiotiques . En plus de maintenir une saine alimentation, évitez autant que possible la consommation d’antibiotiques, car une utilisation prolongée d’antibiotiques déséquilibre la flore intestinale.

Stresser . Ce n'est pas un aliment, mais cela détruit votre microbiome.

Trop d'antisepsie . Les produits antibactériens ne nous permettent pas d'affronter la terre, les bactéries et les germes dont la lutte renforce notre système immunitaire et la diversité bactérienne.  Les enfants d’autrefois jouaient dans le parc, en contact avec la terre, le sable et exposés aux microbes, renforçant ainsi leur microbiome. Aujourd'hui, c'est différent, les enfants passent trop de temps à l'intérieur, à regarder la télévision ou à jouer avec leur téléphone, et selon la chimiste Erika Ebbel , de nombreuses maladies de cette époque sont liées au manque d'une flore intestinale diversifiée : l'autisme, le trouble déficitaire de l'attention et l'hyperactivité ( TDAH) et autres.

En bref, une flore intestinale diversifiée est l'endroit où se trouvent les bactéries qui peuvent décomposer les légumes, les protéines, les graisses et les féculents. Votre alimentation NE DEVRAIT donc PAS être composée d'un seul groupe d'aliments ni manger trop d'un seul aliment.

Expérimentez avec de nouveaux aliments, regardez quels aliments sur le marché sont en cours de récolte et varient en fonction de la saison (en plus, parce qu'ils sont en cours de récolte, ils sont moins chers).

Tactiques pour réparer votre intestin

Lors du jeûne, une élévation de la réponse immunitaire se produit dans le côlon qui élimine les agents pathogènes, protège la muqueuse intestinale et empêche les bactéries de se propager.

Il a été détecté qu'avec le jeûne (24, voire 36 heures), la possibilité de fermentation microbienne dans l'intestin augmente en raison de l'augmentation de la production de lactate et d'acétate. De plus, ces deux substances participent à la production du tissu adipeux brun (celui qui brûle les graisses).

Pendant le jeûne, le complexe moteur migratoire est activé, éliminant les particules les plus difficiles de l'intestin (comme un purgatif), tandis que la population de bonnes bactéries augmente (et non la quantité), c'est pourquoi il est important de rompre le jeûne avec le bonne nourriture.

Selon le protocole conseillé par Thomas DeLauer , avant de rompre le jeûne, il est bon de boire soit un verre d'eau avec un peu de sel marin, soit des électrolytes (sans sucre) pour qu'il y ait un bon échange ionique. De nombreux électrolytes pénètrent dans les cellules pour s’équilibrer puisque ces niveaux ont diminué en raison du jeûne. Si les électrolytes ne sont pas équilibrés, il y a un fort changement entre les niveaux sanguins et les niveaux cellulaires.  Il arrive à de nombreuses personnes de rompre leur jeûne et de ne plus pouvoir arrêter de manger, mais c'est simplement parce que les électrolytes ne sont pas équilibrés.

15 minutes ou un peu plus tard, rompez le jeûne avec une protéine maigre (si vous consommez des produits d'origine animale) ou une protéine végétale complète car c'est une protéine dont l'organisme a besoin à ce moment-là.

Entre 30 et 60 minutes plus tard, vous devriez manger tout votre repas. C'est le moment de consommer vos légumes, des probiotiques avec les ferments dont vous avez besoin. 

Les prébiotiques sous forme de légumes comme les artichauts et les fibres dont vous avez également besoin peuvent être consommés lors du prochain repas en combinaison avec des graisses saines comme l'huile de coco et le ghee, par exemple.

Gestion du stress . La connaissance de l'interrelation entre l'intestin et le cerveau a révélé un système de communication complexe qui garantit non seulement le bon maintien de l'homéostasie gastro-intestinale, mais qui a probablement de multiples effets sur l'affect, la motivation et les fonctions cognitives supérieures. La complexité de ces interactions est contenue dans le nom « axe intestin-cerveau » (GBA). ( 1 ) Mais c’est un sujet très vaste. Pour le sujet abordé aujourd’hui, je suggère la méditation, les exercices de respiration et le fait d’essayer de rendre vos moments de repos consciemment réparateurs.

Activité physique. Selon la revue médicale Frontiers in Nutrition, « un exercice modéré a des effets positifs sur la santé des sportifs réguliers, notamment en réduisant l’inflammation et la perméabilité intestinale et en améliorant la composition corporelle. « Elle induit également des changements positifs dans la composition du microbiote intestinal et dans les métabolites microbiens produits dans le tractus gastro-intestinal. » ( article )

En plus des aliments mentionnés, la prise de certains nutriments nécessaires, selon votre état, que ce soit sous forme de suppléments , bien que meilleurs dans les aliments, peut vous aider à rétablir l'équilibre de votre intestin.  Chaque personne est différente, tout comme l'éventuelle carence en souches bactériennes. Par conséquent, dans un cas grave, il est bon de consulter votre médecin ou votre professionnel de la santé.