QU'EST-CE QUE L'INFLAMMATION CHRONIQUE ET POURQUOI IL EST IMPORTANT DE LA CONTRÔLER

L'inflammation systémique chronique ouvre la voie à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer, l'asthme, les maladies cardiaques, les douleurs chroniques, les troubles digestifs, le diabète et même le cancer.

L’industrie pharmaceutique fait la promotion d’un grand nombre de médicaments pour tous les types de maladies et d’affections, dont beaucoup sont simplement le résultat d’une inflammation chronique.

Pour mieux comprendre, l'inflammation localisée est ce qui est souvent reconnu comme la réponse naturelle de notre corps à une blessure ou à une infection. C'est le type d'inflammation qui se manifeste par une fièvre qui neutralise une infection bactérienne, par exemple, mais il est différent du type d'inflammation dont nous allons parler ici.

Désormais, l’inflammation systémique résulte généralement de mauvaises habitudes alimentaires, du manque d’exercice, de l’auto-immunité et de quelques autres facteurs. Il s'agit d'un type d'inflammation silencieuse qui entraîne une détérioration de la santé de manière à déclencher des maladies chroniques, y compris une mort prématurée, à commencer par l'affaiblissement des artères, du côlon, des organes vitaux et d'autres systèmes importants qui se transforment en choses plus graves comme le cœur. maladie, syndrome du côlon irritable, cancer et plus encore.

ORIGINE DE L'INFLAMMATION CHRONIQUE

L'inflammation systémique chronique est établie par de mauvais choix alimentaires, l'exposition à des produits toxiques, le manque d'exercice et/ou d'autres facteurs. Chacun de ces facteurs affecte le corps de manière traumatisante, de sorte que le système immunitaire tente de réagir en générant des radicaux libres, qui imprègnent le corps et les tissus sanguins afin de « nettoyer » ou de « réparer » les dommages.

Cependant, lorsque le corps est soumis à autant de traumatismes, la réponse inflammatoire est activée en permanence et un trop grand nombre de radicaux libres ont tendance à provoquer des dommages oxydatifs dans les artères, les nerfs et d’autres tissus, générant ainsi des problèmes de santé plus graves.

Concernant le rôle de l’alimentation dans ce processus dégénératif, il faut s’arrêter un instant et réfléchir aux aliments que l’on consomme régulièrement.

Est-ce que vous mangez souvent au restaurant ? Dans quel genre de restaurants allez-vous ? Quel genre de nourriture y sont-ils servis ? Quel type d’huiles utilisez-vous pour cuisiner ? Quel pourcentage de vos repas proviennent d’aliments transformés, emballés ou conditionnés ?

Ce sont ces facteurs qui font fondamentalement la différence pour déterminer si votre alimentation déclenche une réponse inflammatoire dans votre corps. Lorsque les ingrédients alimentaires ont été raffinés (débarrassés de leurs nutriments), modifiés chimiquement, transformés et/ou soumis à des températures élevées, ils ont tendance à devenir inflammatoires.

Certains des pires agresseurs sont présents même dans les régimes alimentaires considérés comme les plus sains. Quel que soit le pays dans lequel vous vivez, les huiles végétales comme celles de soja, de canola, de coton, de tournesol et de carthame provoquent une réaction inflammatoire, tout comme les aliments issus d’animaux d’élevage.

ACIDES GRAS ESSENTIELS

Les huiles végétales ont un rapport déséquilibré en acides gras essentiels ou AGE. Les AGE agissent comme des composants structurels des membranes cellulaires. Puisque le corps humain ne peut pas les produire lui-même, ces nutriments vitaux doivent être obtenus par l’alimentation.

Vous pouvez considérer les AGE comme la graisse qui maintient la flexibilité de nos membranes. Ils contribuent également à la croissance et à la réparation des cellules, sans lesquelles l’organisme ne serait pas en mesure de produire des globules rouges et des cellules immunitaires.

Les AGE doivent être consommés dans des proportions appropriées pour pouvoir offrir tous les bienfaits qu'ils comportent et les huiles végétales ne répondent tout simplement pas à ces exigences. Le problème est que ces aliments contiennent trop d’acide gras (qui est assez instable et conduit à des dommages oxydatifs), alors qu’il leur manque celui qui protège l’organisme, précisément des dommages oxydatifs.

LES DEUX TYPES D'ACIDES GRAS ESSENTIELS

L'acide oméga 3 présent dans certains aliments est l'acide alpha-linoléique (ALA) que l'organisme convertit en acides gras polyinsaturés AEP (acide eicosapentaénoïque) et ADH (acide docohexanoïque). Les deux sont essentiels à la santé intestinale et à la production optimale d’enzymes digestives et de bile.

Le corps humain est capable de convertir l'ALA en AEP et en ADH, mais le taux de conversion est très lent. Il vaut donc la peine de consommer des aliments contenant ces acides gras ou même de prendre des suppléments si vous le souhaitez.

Les acides gras oméga 6 sont l'acide linoléique (LA) et son dérivé, l'acide gammalinoléique, qui prolifèrent dans tous les aliments modernes, notamment dans les huiles végétales, même utilisées pour frire les pommes de terre.

Presque tous les aliments transformés, des vinaigrettes à la mayonnaise en passant par les sauces et les aliments emballés, contiennent ces huiles végétales oméga 6. Pratiquement TOUT ce qu'ils cuisinent dans les restaurants est préparé avec de l'huile végétale, principalement du soja et du canola.

Les magasins d’alimentation « naturelle » regorgent également d’aliments emballés et préparés de manière égale.

Ces huiles deviennent encore plus toxiques lorsqu'elles sont cuites à haute température, ce qui est le cas dans les restaurants et magasins où l'on vend des aliments préparés et/ou emballés (frites, beignets, poulet frit, poisson frit...)

De plus, les huiles oméga 6 sont conservées longtemps, ce qui les rend rances. Faire frire un aliment avec de l'huile rance est une bombe toxique qui invite les radicaux libres à oxyder le sang et à dissiper le cholestérol, ce qui entraîne des lésions cardiaques.

Les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont essentiels à la santé, cependant, dans le style alimentaire occidental, la consommation d'oméga 6 est beaucoup plus élevée que celle d'oméga 3. Il a maintenant été scientifiquement prouvé que cette prévalence des oméga 6 Les acides gras présents dans l'alimentation sont le plus grand promoteur de l'inflammation, car les oméga 6 entrent en compétition avec les oméga 3 dans la conversion de l'ALA en AEP et ADH, essentiels pour combattre l'inflammation et la vulnérabilité aux maladies.

ALIMENTS INFLAMMATOIRES

Voici quelques aliments qui, consommés en excès, entraînent une inflammation chronique :

Sucre, céréales, gluten de blé et tous les aliments qui en contiennent ; aliments transformés et génétiquement modifiés, mais pourquoi ?

Le sucre , par exemple, contribue à augmenter les produits de glycation avancés ou AGE, c'est-à-dire que les molécules de sucre adhèrent aux protéines par une réaction non enzymatique, ce qui a été prouvé pour avoir un effet sur les complications du diabète et de la cataracte. .

Les céréales contiennent ce qu’on appelle des « antinutriments » comme les lectines et les phytates qui inhibent l’absorption des minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium, le cuivre et le zinc. Cela peut être contrecarré en les trempant ou en les fermentant, mais ce n’est pas une méthode pratiquée par l’industrie moderne. Ainsi, une mauvaise absorption des minéraux peut déclencher une réaction inflammatoire qui, avec le temps, entraîne une fatigue chronique, de l’arthrite, de l’asthme et le syndrome du côlon irritable.

Le gluten de blé , ainsi que d'autres composants de cette céréale, provoquent chez certaines personnes une réaction allergique qui, avec le temps, peut déclencher la maladie cœliaque, la rhinite ou l'urticaire de contact.

De leur côté , les organismes génétiquement modifiés sont aujourd'hui appliqués à de nombreux domaines : l'alimentation, les médicaments et même les vêtements. Les composants du soja, du maïs, du canola, du coton, du sucre et de leurs dérivés sont fabriqués à partir d’OGM, un cauchemar inflammatoire. En fait, les additifs ajoutés à ces produits irritent l’estomac et la muqueuse intestinale, affectant éventuellement les organes vitaux.

MÈNEZ-VOUS UN MODE DE VIE INFLAMMATOIRE ?

Stresser . Des recherches plus approfondies montrent que le stress chronique altère le système immunitaire de telle sorte que ses cellules pensent qu'elles combattent un certain type de traumatisme ou d'infection, même si ce n'est pas le cas. Lorsque ces cellules pénètrent dans la circulation sanguine, elles provoquent une réaction inflammatoire.

Manque de sommeil . Lorsque vous ne dormez pas suffisamment, le corps accélère la production de cytosines (protéines du système immunitaire), tout comme avec une mauvaise alimentation, car la personne se sent tout le temps à mi-chemin et a besoin de manger pour rester éveillée et prête aux activités qui l'exigent. sont destinés à être réalisés pendant la journée.

Dépression et anxiété . Diverses recherches suggèrent que ces états mentaux provoquent une inflammation, tandis que d’autres prétendent au contraire qu’il s’agit du résultat. Cela seul conclut que notre pensée est intimement liée à notre santé physique.

Selon le Dr Gary Kaplan du Kaplan Center for Integrative Medicine en Virginie aux États-Unis, en observant des patients souffrant d'anxiété, de dépression ou de douleur chronique sans cause apparente, il a conclu que c'était le résultat d'une maladie inflammatoire sous-jacente généralement située dans le cerveau.

Ces effets cérébraux, explique-t-il, sont le résultat d’une hyperactivité des cellules immunitaires microgliales à l’origine de conditions telles que la fatigue chronique et des symptômes de douleur insolubles.

COMMENT DÉTECTER UNE INFLAMMATION CHRONIQUE ?

Il existe des tests spécialisés qui localisent les facteurs d'inflammation chronique tels que les protéines C-réactives très sensibles.

Fibrinogène

Facteur de nécrose tumorale alpha (Fa-NT)

Interleukine 1 bêta (IL-1b)

Interleukine 6 (IL-6)

Interleukine 8 (IL-8)

De nombreux médecins peuvent effectuer des analyses de sang pour évaluer la vitesse de sédimentation des érythrocytes (ERR) et la viscosité du plasma, qui aident toutes deux à surveiller l'inflammation.

La fatigue surrénalienne est un autre symptôme d’inflammation. Les glandes surrénales régulent la réaction du corps au stress. Il existe donc un lien particulier entre ces glandes, les niveaux de cortisol et l'inflammation. Il est donc important de surveiller le fonctionnement de ces glandes et de les renforcer pour éviter toute inflammation.

SOLUTIONS ALIMENTAIRES ET STYLE DE VIE POUR LUTTER CONTRE L'INFLAMMATION CHRONIQUE

NOURRITURE

Pour prendre conscience de notre santé, nous avons besoin de TEMPS et de DISCIPLINE , deux qualités rares à notre époque, mais d'une grande valeur pour améliorer notre qualité de vie. Vous pouvez commencer par choisir des aliments anti-inflammatoires issus de légumes comme le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles ; légumes à feuilles vertes, pousses, concombres, asperges; légumes fermentés et autres aliments comme le kéfir.

Huiles anti-inflammatoires

Huile de coco :

Fournisseur naturel de triglycérides à chaîne moyenne directement absorbés par le foie pour une production d'énergie rapide et efficace.

Huile de palme rouge ou blanche :

Le rouge est particulièrement riche en acides gras essentiels, ainsi qu’en antioxydants liposolubles.

Le blanc contient des niveaux élevés de triglycérides à chaîne moyenne qui protègent le bon fonctionnement du cœur.

Certaines céréales complètes comme le quinoa et l’amarante, mais en très petites quantités.

Les aliments denses comme les amandes, les noix et autres sont d'abord trempés et germés pour les rendre plus digestes. Ainsi que les graines de lin, de chia et de chanvre.

Certains fruits sont également acceptés, mais il est important qu’ils soient biologiques dans la mesure du possible et qu’ils n’aient pas eu à parcourir de longues distances pour parvenir jusqu’à nos mains. Les fruits des bois contiennent les niveaux les plus élevés de complexes anti-inflammatoires et antioxydants.

Les herbes et les épices sont essentielles car elles contiennent des phénols qui aident à arrêter la glycation et la formation de produits de glycation avancés, en plus de réparer les dommages intestinaux causés par l'inflammation chronique. Les plus bénéfiques sont le curcuma, la marjolaine, la cannelle, le gingembre, la sauge, les clous de girofle et l'origan.

MODE DE VIE

Je vais le dire dans l'ordre dans lequel je le fais :

• Dormez au moins huit heures chaque nuit et essayez de vous coucher avant 22 heures. Notre biorythme en dépend puisque pendant ce temps le système immunitaire se régénère, les nutriments sont absorbés et l'hormone de croissance est produite.
• Priez ou méditez . Au réveil, prenez un moment pour réfléchir à vous-même, à vos relations et à la manière d'aborder la nouvelle journée.
• Faites de l'exercice tous les jours . Ce n’est pas négociable, il faut pratiquer un certain type d’exercice pour faire circuler le sang, rester fort physiquement et mentalement. Cela demande de la sueur et des efforts physiques.

Les suppléments qui aident à contrôler l’inflammation sont le zinc, le magnésium, la mélatonine, la vitamine D, les probiotiques resvératrol et, mieux encore, les huiles essentielles de catégorie A comme le thym, le clou de girofle, la rose, l’eucalyptus, le fenouil et la bergamote ; Il a été scientifiquement prouvé qu'ils contiennent des composés anti-inflammatoires, ce qui les rend encore plus efficaces que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS COX-2) tels que l'aspirine et l'ibuprofène.

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Références

ttps://thetruthaboutcancer.com/foods-that-cause-inflammation/?utm_campaign=foods-that-cause-inflammation&utm_medium=email&utm_source=maropost&utm_content=2017-08-26&utm_term=