Extraits végétaux et smoothies, El Reto

Guide des extraits végétaux et smoothies pour obtenir les besoins quotidiens en nutriments de notre corps

Si ce sujet vous intéresse aujourd’hui, félicitations pour avoir fait un pas vers l’amélioration de votre santé et de votre qualité de vie !

Comme je l’ai mentionné précédemment, la cuisson et d’autres types de processus modifient la composition chimique et détruisent des micronutriments importants dans les aliments.

En cette période, les experts en nutrition recommandent entre 6 et 8 portions de légumes par jour pour couvrir les besoins de l'organisme. La bonne nouvelle est que le jus de légumes et de certains fruits, ainsi que certains smoothies, permet de répondre à cette exigence.

Avantages de l'extraction de jus de légumes

1. L'extraction permet d'absorber tous les nutriments des légumes. L’extraction permet de « pré-digérer » les légumes que vous décidez de consommer afin que les nutriments puissent être absorbés de manière optimale par l’organisme.
2. L’extraction permet de consommer efficacement les quantités recommandées de légumes.
3. Une plus grande variété de légumes peut être ajoutée, y compris ceux qui ne sont normalement pas inclus dans l'alimentation et dont nous savons qu'ils sont importants pour le maintien de la santé.

Quelques recommandations

Il est important de noter que les extraits ne remplacent pas un repas complet. Pensez-y comme si vous preniez une multivitamine. Il faut donc les ajouter au programme nutritionnel et ne pas essayer de remplacer un repas par eux.

Écoutez votre corps . Profitez-en pour préparer des extraits de légumes que vous ne consommez pas normalement, ou qui ne vous satisfont pas autant que d'autres que vous incluez habituellement dans vos repas, cependant, le jus doit avoir une bonne saveur, pour cela, vous pouvez ajouter du citron , menthe, gingembre, myrtilles et dans certains cas, quelques gouttes de stevia car en plus d'être un édulcorant, c'est une substance qui combat la prolifération des bactéries dans l'intestin.

Essayez d’ utiliser autant que possible des légumes biologiques puisque certains légumes que je mentionne ici contiennent beaucoup de pesticides :

• Céleri
• Épinard
• chou frisé
• Laitue
• Carotte
• Concombre concombre (mais diminue si la peau est retirée)

Buvez le jus ou le smoothie dès que possible . Les extraits de légumes, plus que les smoothies, sont très périssables, il est donc préférable de les boire le plus tôt possible. Cependant, avec précaution, ils peuvent être conservés 24 heures avec une légère perte de qualité. Pour ce faire, conserver au réfrigérateur dans un bocal en verre avec couvercle. Essayez de le remplir le plus possible car tout espace contenant de l'air « s'oxyde » et détériore le jus.

Nettoyez l'extracteur ou le mixeur immédiatement après utilisation. Il est important de bien le nettoyer, si possible, avec une brosse à dents et de l'eau chaude additionnée de bicarbonate de soude aide également à éliminer les taches de légumes qui se déposent sur les pièces de ces appareils.

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