Yaourt végétalien cru fait maison

Yaourt végétalien cru fait maison

Ingrédients

1 tasse de noix de macadamia ou de noix de cajou trempées pendant 2 heures

1 tasse d'eau

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Préparation

Mélangez les noix avec la moitié de l'eau pendant 20 secondes

Ajoutez lentement le reste de l'eau tout en mélangeant

Transférez le mélange dans un bocal en verre propre, couvrez d'une pellicule plastique et fixez avec un élastique.

Laisser fermenter 24 heures (plus le temps est long, plus ça fermente). Ajoutez du jus de citron si vous souhaitez utiliser et réfrigérez.

Lors de la consommation, vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix et un édulcorant tel que la stévia ou le yacon.