Ce que vous mangez affecte la santé de vos yeux
L'hérédité ne doit pas nous résigner à accepter une condition ou même une propension qui s'est produite tout au long de notre histoire familiale.
L'épigénétique nous montre que, grâce à certains comportements et environnements, nous pouvons activer certains gènes de notre corps, sans endommager l'ADN, ce qui peut nous aider à faire face, à minimiser et dans plusieurs cas à atténuer l'expression de gènes impliqués dans une maladie, ou à stimuler d'autres gènes qui bloquent une prédisposition ou les caractéristiques d'une maladie.
S'il y a eu des antécédents de mauvaise vision dans votre famille, ou si après un certain âge nous sommes condamnés à voir notre vue se détériorer en raison de l'âge, de la cataracte ou d'autres conditions, sachez qu'il existe des mesures que vous pouvez prendre pour retarder, minimiser et même, améliorez votre vision. L'un d'eux est la nourriture .
Aujourd'hui, nous apprendrons quelles activités quotidiennes affectent votre santé oculaire, les aliments qui la détériorent, les nutriments qui la protègent et ce que vous pouvez faire pour avoir une vision solide pendant de nombreuses années.
Activités quotidiennes qui affectent la santé oculaire
- Frottez-vous les yeux . Se frotter trop les yeux, surtout pendant la saison des allergies, peut augmenter considérablement les risques de développer un amincissement de la cornée (kératocône) ou accélérer un amincissement déjà développé, en particulier chez les enfants.
- Travailler dans le jardin sans protection adéquate. Le jardinage et d'autres tâches où les yeux sans protection oculaire sont en danger peuvent entraîner des blessures graves avec des dommages permanents à la vision. Vous n’avez besoin que de lunettes de sécurité de bonne qualité pour effectuer les tâches de maintenance.
- Certains médicaments contre la dépression et l'acné . Les antidépresseurs ont plusieurs effets secondaires potentiels, notamment des problèmes de vision tels que la perte de la capacité de concentration et une vision difficile. De même, certains médicaments puissants contre l’acné peuvent provoquer une perte d’humidité des yeux en affectant les glandes de Meibomius situées dans les paupières.
- Vols longue distance en avion. Peut-être avez-vous ressenti des démangeaisons aux yeux lors d'un long vol en avion et c'est parce que le même air recircule dans l'avion et, en plus, les ventilateurs dirigés assèchent considérablement les yeux. Le plus conseillé est donc de dormir dans l'avion et de protéger vos yeux à l'aide d'un masque pour les yeux pour éviter la sécheresse oculaire.
- L'apnée du sommeil causée principalement par le surpoids et l'obésité peut entraîner une perte de vision car elle est à l'origine d'autres affections telles que le glaucome. Une étude de 2013 a révélé que les patients souffrant d'apnée du sommeil avaient un risque 1,67 fois plus élevé de développer un glaucome au cours des cinq premières années suivant leur diagnostic, par rapport à ceux qui n'étaient pas atteints de la maladie.
- Une alimentation déséquilibrée. Un régime qui élimine des nutriments importants pourrait entraîner des problèmes de vision à long terme. Les régimes végétaliens, végétariens, cétogènes et autres doivent équilibrer les macro et micronutriments, comme la vitamine B-12, dont une carence peut conduire à la cécité. De même, une consommation excessive d’alcool et certaines conditions médicales pourraient réduire l’absorption des vitamines et éventuellement provoquer la cécité.
- Diabète non traité. Le National Eye Institute des États-Unis souligne que le diabète augmente le risque de développer une cataracte, double presque le risque de développer un glaucome à angle ouvert et vous expose au risque de développer une rétinopathie diabétique, qui peut entraîner une perte de vision et, dans des cas graves. cas, à la cécité totale.
Aliments qui détériorent la santé de vos yeux
Il existe une relation directe entre les aliments que vous consommez et l’état de santé de votre corps. La même chose se produit avec la santé de vos yeux.
Saviez-vous que la santé de vos yeux est directement liée à la santé de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins ? Ce que vous mangez et buvez peut avoir un impact durable sur votre santé cardiovasculaire et votre vision.
Il a été largement démontré qu’un régime alimentaire contenant de grandes quantités de graisses saturées et de sucres peut augmenter le risque de développer des maladies oculaires telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire.
Pain blanc et pâtes car la farine raffinée a un impact rapide sur la glycémie.
Viandes transformées. Ils contiennent de grandes quantités de sel dans leur préparation. Ce pic de sel peut finir par provoquer une hypertension artérielle (hypertension). Au niveau des yeux, cela peut provoquer : Une rétinopathie hypertensive, des lésions des vaisseaux sanguins entraînant une vision floue ou une perte de vision.
Les aliments frits cuits avec des gras trans augmentent le taux de cholestérol LDL (« mauvais ») et peuvent entraîner des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2. Ceci est directement lié aux maladies oculaires telles que la DMLA et la rétinopathie diabétique.
Des huiles de cuisson riches en Oméga-6 en raison de leur forte teneur en acide linoléique, qui accélère la dégénérescence maculaire due à « l’âge ». Évitez surtout les huiles de canola, de tournesol, de maïs et de soja.
La margarine contient des gras trans, qui augmentent le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques et de problèmes oculaires. Plus la margarine est solide, plus elle contiendra de gras trans.
Les aliments emballés , comme la soupe, la sauce tomate et les conserves, ont tendance à contenir des quantités élevées de sodium, jusqu'à 75 % de la quantité suggérée. Manger moins de ces aliments peut réduire vos risques de développer une hypertension artérielle et des problèmes oculaires associés.
Boissons sucrées telles que boissons gazeuses, boissons pour sportifs et boissons énergisantes ; jus pasteurisés et en bouteille avec sucres ajoutés, parfois 7 à 10 cuillères à café. Tout ce sucre augmente vos risques de développer un diabète de type 2 et une maladie cardiaque, et bien sûr, conduisant à des maladies oculaires associées comme la rétinopathie diabétique et la DMLA.
Une consommation excessive d’alcool peut entraîner des cataractes à un plus jeune âge, une maladie courante qui provoque une zone trouble dans le cristallin de l’œil.
Des aliments bénéfiques pour la santé de vos yeux
Une sélection soigneusement choisie d’aliments contenant des vitamines et des minéraux peut aider à prévenir certaines maladies oculaires. Prenez l’habitude de les inclure dans votre alimentation dans le cadre de votre routine de soins oculaires. Ils sont,
Eau. Une eau et une hydratation adéquates sont essentielles à de nombreux aspects de la santé, et les soins de la vue et des yeux ne font pas exception. Ne pas boire suffisamment d’eau peut provoquer des yeux secs, irrités ou des démangeaisons.
Les légumes vert foncé, orange vif et jaune ainsi que certains fruits contiennent les meilleures sources de nutriments qui favorisent une bonne santé oculaire. La vitamine A et la vitamine C, ainsi que des nutriments appelés lutéine et zéaxanthine, se trouvent en concentrations élevées dans ces groupes de couleurs.
Les acides gras oméga-3 se trouvent en grande quantité dans l'huile de poisson, les algues et l'huile d'algues pour les végétaliens et les végétariens ; ainsi que dans les noix, le chanvre, les graines de lin et les graines de chia.
Les acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour la vision pour plusieurs raisons. Ils peuvent aider à prévenir le glaucome et d’autres troubles du nerf optique, ainsi que la DMLA. L'ajout d'oméga-3 à votre alimentation peut aider à prévenir la détérioration de votre vision.
Protéine. Retrouvez des protéines végétales dans le tofu, les noix, les algues comme la chlorelle et la spiruline. Si vous consommez des protéines animales, préférez le poisson et les œufs, car certaines viandes maigres et poissons contiennent des nutriments utiles comme le zinc, bénéfiques pour la vue. De plus, les jaunes d’œufs contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, qui peuvent aider à protéger la rétine.
Nutriments spécifiques pour la santé visuelle
Les 17 nutriments suivants (suppléments, minéraux et vitamines) sont particulièrement bénéfiques pour la santé oculaire. Gardez-les à l’esprit !
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Acide alpha lipoïque (pousses, tomates, brocoli et épinards) |
Airelle rouge |
Chrome (brocoli, jus de raisin, tomate, pommes, pois) |
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Cuivre gluconé ou gluconate (fromage de chèvre, chocolat, avocat, sésame, spiruline, champignons shiitake) |
Herbe d'Euphright (vendue sous forme de feuilles de thé ou de supplément) |
Ginko Biloba . Il est vendu en complément de cette plante. |
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Lutéine et zéaxanthine (choux de Bruxelles, brocoli, légumes-feuilles, laitue, carottes, pistaches) |
N-acétylcystéine en supplément . Mais l'acide aminé cystéine est présent dans les protéines animales et un peu moins dans les œufs, les yaourts, le gruyère, les graines de tournesol) |
Quercétine (oignon rouge, câpres, pomme rouge, raisins, fruits rouges, chou frisé, brocoli, choux de Bruxelles, chou, tomate bio, paprika, amandes, pistaches, thé noir et vert principalement. |
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Rutoside trihydraté (olives, câpres, pomme pelée, thé vert et thé noir) |
Sélénium (noix du Brésil, œufs et certaines protéines animales) |
Vitamine A (lait, œufs, tomates, poivron rouge, mangue, algues et huile de poisson) |
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Vitamine C (agrumes, paprika, fraises, tomates, brocolis, épinards, chou-fleur, choux, choux de Bruxelles, prune de Kakadu) |
Vitamine E (graines de tournesol, amandes, betteraves, épinards, poivron vert, avocat, citrouille) |
Zinc ( amandes, noix de cajou, lait, œufs, lentilles, champignons, tofu, épinards) |
Consommer des produits locaux est un + pour votre santé oculaire
En plus de soutenir l’économie locale, l’agriculture durable, la réduction du gaspillage et la consommation de produits locaux peuvent également vous aider à obtenir les nutriments nécessaires à l’amélioration de la santé oculaire. Les fruits et légumes locaux ont bien meilleur goût car ils sont plus frais, garantissant maturité et densité nutritionnelle. Il faut savoir que dès qu'un aliment est cueilli, sa teneur en nutriments commence à se détériorer, notamment les vitamines C, E, A et certains B , qui sont indispensables à la bonne santé de nos yeux.
Techniques pour prévenir les lésions oculaires
- Si vous travaillez devant un ordinateur, essayez de le placer devant une fenêtre, où vous pourrez sporadiquement lever les yeux et apporter des changements de focus (avec un peu de chance, assez profondément).
- Considérez les aliments mentionnés ci-dessus et intégrez les nutriments dont vous pourriez avoir besoin.
- Reposez vos yeux toutes les 20 minutes. Levez-vous de votre bureau ou de votre lieu de travail au moins toutes les deux heures et faites une pause de 15 minutes.
- Faites des contrôles annuels avec votre ophtalmologiste pour détecter d'éventuels défauts.
- Utilisez la lumière appropriée pour travailler. Assurez-vous que les lumières de la pièce où vous travaillez ne sont ni trop vives ni trop faibles lorsque vous travaillez ou effectuez des tâches qui nécessitent une grande vision. Lorsque vous travaillez sur un ordinateur, ajustez la luminosité, la taille du texte et le contraste en fonction de votre vision et rendez vos yeux plus confortables.
Souvent, les personnes qui prennent en compte leur alimentation et leur nutrition ont tendance à avoir moins de maladies que celles qui n'observent pas un mode de vie sain.
N'attendez plus. Commencez dès aujourd'hui à apporter des changements pour reconstruire votre santé !