Trufas de chocolate

 

Ingredientes

200 gr Manteca de cacao derretido

1 cucharada de aceite de coco derretido

1 o 2 cucharadas de crema de coco

4 cucharadas de cocoa en polvo

1/2 cucharadita de vainilla

Stevia o yacón al gusto

Opciones de relleno: Cerezas ácidas (secas), polvo de açaí, lúcuma, uchuvas, vainilla, moras blancas... etc.

Mezclar todos los ingredientes excepto los opcionales de relleno, verter contenido en moldes y añadir rellenos elegidos.

Dejar enfriar durante unas tres horas en la nevera